Gerecht beschrijving
Heerlijke plak cake van bananen, eieren, havermout, Medjoul dadels, (wijnsteen)bakpoeder, kaneel, zeezout, kokosolie.
Bananendadelbrood
€1.60
Gerecht voor vrijdag 13 Januari
Eieren
Geheim van de kok
Dadels worden al geoogst door de mens sinds 6000 voor Christus. Er zijn vele verschillende soorten dadels, maar Medjoul behoort tot de beste dadel ter wereld. Medjoul dadels zijn boomvruchten die afkomstig zijn uit het Midden-Oosten en Noord-Afrika, maar ze kunnen ook worden gekweekt in een aantal woestijnachtige gebieden rond de wereld. In het Midden-Oosten, waar ze in het wild groeien, zijn ze een populaire vrucht voor nomadische reizigers omdat ze zorgen voor veel energie en gezonde voedingsstoffen en ze zijn direct beschikbaar.
Bereidingswijze
Ogen dicht en genieten maar.