Bonenburger

10.25

Gerecht voor dinsdag 2 November

Eieren
eieren
Gluten
gluten
Melk
melk
Noten
noten

Gerecht beschrijving

De bonenburger bestaat uit een geroosterd broodje, wat groene sla, uien, walnoten, augurk, avocado, wortelslierten, tomaat, tomatenpuree, knoflook, bonen, ei, havermout, komijn, koriander, gerookte paprikapoeder, zout, extra belegen kaas en een yoghurt-mosterd mayonaise. Daarbij nog een kleine dagsalade.

Geheim van de kok

Zo’n eeuw geleden aten de Amerikanen voor het eerst een hamburger. Ze noemden het hapje een Hamburger steak, omdat het oorspronkelijk uit Hamburg kwam. Dat werd verkort tot hamburger. Het leuke is dat ze net hebben gedaan alsof dat woord geen afleiding is van Hamburg (hamburg met het achtervoegsel -er), maar een samenstelling van de woorden ham (vlees) en burger. Ze gingen het woorddeel -burger namelijk ook gebruiken voor nieuwe, soortgelijke snacks, zoals de cheeseburger en de chickenburger. Dat doen wij nu ook: je hebt de kaasburger, de kipburger, de visburger en de groenteburger. En hier dus nu de bonenburger.

 

Bereidingswijze

Let op: Deze burger kan niet in de magnetron opgewarmd worden!

Voorkeur van de kok. Oven: Zet de burger met aluminiumfolie en al zo in een voorverwarmde oven van 200º en verwarm de burger 15-20 minuten. Daarna uitpakken.

Helaas is het al 7:30 uur geweest en kunt u dit gerecht niet meer voor vandaag halen.
Klik hier voor meer informatie.