€9.75
Een kom boordevol groenten, champignons, pecannoten en een dip van yoghurt, citroen en tahin. Groenten zoals: ui, sugarsnaps, venkel, bloemkool, pompoen, Romanesco (groene torentjes bloemkool), prei. De labneh bestaat uit: yoghurt, tahin, olijfolie, citroen, knoflook, peper, zout.
Romanesco is een aparte verschijning met zijn groen-gele torentjes. Hij wordt dikwijls torentjesbloemkool genoemd, want hij is familie van de bloemkool. Romanesco smaakt echter wel wat zachter dan bloemkool. Romanesco dankt zijn naam aan de eerste beschrijving in het Italië van de zestiende eeuw als broccolo romanesco oftewel broccoli van Rome.
Magnetron: Wil je snel dan deksel van de schaal halen. Bedek de schaal met huishoudfolie. Prik gaatjes in de huishoudfolie en zet de schaal 3 a 4 minuten op 750Watt.
Voorkeur van de kok: Oven: Deksel en folie verwijderen. Zet de schaal in de oven en verwarm 15 minuten op 200º.