Burrito Carne

11.95

Gerecht voor vrijdag 14 Augustus

Gluten
gluten
Melk
melk
Sellerie
sellerie

Gerecht beschrijving

Eigengemaakte burrito van bloem, yoghurt, komijn, koriander, knoflook, peper, zout, cayennepeper, bonenkruid, bonen, mais, ui, tomaten, platte peterselie, biologisch rundergehakt en kaas. Geserveerd met een dagsalade en een heerlijke pittige saus van tomaten, citroen, komijn, knoflook, ui, platte peterselie, tijm, peper, zout, chili, worcestersaus, agave-siroop, koriander.

Geheim van de kok

Weet u het nog? Wat wij een wrap noemen is eigenlijk een tortilla. En wat wij tortilla’s noemen zijn eigenlijk taco’s, maar dan weer niet de Mexicaanse maar de Amerikaanse, want de Mexicaanse Taco is eigenlijk een zachte tortilla van maïsmeel. Hoewel men in het noorden van Mexico bloem in het deeg gebruikt ipv maïsmeel. Maar dat noemen we een Burrito. En die tacoschelp? Dat is een Tostada, een geroosterde of gefrituurde tortilla. Dus wat is nu een Burrito? Heel erg lekker.

Bereidingswijze

Magnetron: Deksel van de schaal halen. Bedek de schaal met huishoudfolie. Prik gaatjes in de huishoudfolie en zet de schaal 4 minuten op 750Watt.

Voorkeur van de kok. Oven: Deksel en folie verwijderen. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Verwarm 20-25 minuten op 200º.

Categorie: