Gerecht beschrijving
Courgette, olijfolie, ui, zongedroogde tomaten, knoflook, bloem, bakpoeder, ei, geitenkaas, Parmezaanse kaas en dille. Uiteraard vergezeld van een heerlijke dagsalade.
Courgette Frittata
€9.95
Gerecht voor donderdag 8 April
Eieren
Gluten
Melk
Mosterd
Geheim van de kok
Frittata is een Italiaans gerecht dat uit armoede is ontstaan. Alle groenten en pasta’s die over waren van de vorige dag verwerkte men in een dikke omelet. Tegenwoordig is een frittata eigenlijk een soort kruising tussen een omelet, een groentetaart en een Spaanse tortilla en wordt gemaakt door groenten met eieren en kruiden te mengen en te bakken in een pan of in de oven.
Bereidingswijze
Magnetron: Deksel van de schaal halen. Bedek de schaal met huishoudfolie. Prik gaatjes in de huishoudfolie en zet de schaal 3 á 4 minuten op 750Watt.
Voorkeur van de kok: Oven: Deksel en folie verwijderen. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Verwarm 15-20 minuten op 200º.
