Gerecht beschrijving
Bevat grote garnalen, courgettes, boter, olijfolie, knoflook, geroosterde tomaatjes, rode peper, peper, zout, parmezaanse kaas, dille, peterselie en citroen. En daarbij een kleine dagsalade. Dit gerecht is koolhydraat-arm.
Courgetti met garnalen
€11.75
Gerecht voor dinsdag 17 Juli
Melk
Schaaldieren
Geheim van de kok
Courgetti of zucchetti zijn in dunne slierten gesneden courgette, of ‘zucchini’ in het Italiaans. Spaghetti waar je je helemaal ongans aan kan eten, want koolhydraten zitten er niet in. Een courgette is de ongerijpte vrucht van de soort Cucurbita pepo uit de komkommerfamilie, die als groente wordt gegeten. Het Nederlandse woord courgette komt uit het Frans. Het is een verkleinwoord van courge, hetgeen merg betekent.
Bereidingswijze
Magnetron: Deksel van de schaal halen. Bedek de schaal met huishoudfolie. Prik gaatjes in de huishoudfolie en zet de schalen 4 minuten op 750 Watt.
Voorkeur van de kok: Oven: Deksel en folie verwijderen. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Verwarm 20-25 minuten op 200º.
