€13.75
Stoof van rundvlees met ui, sereh, salamblad, djeruk purut, bouillon, kokosmelk, ketoembar, djintan, kemirienootjes, koenjit, laos, djahé, knoflook, trassi. Geserveerd met witte rijst en een ei, boontjes, rode peper.
En daarbij een kleine dagsalade.
In 2011 is de Indonesische rendang verkozen tot het lekkerste gerecht van de wereld door de CNN (onderzoek is gedaan onder 35.000 mensen). En die van oma is het lekkerst. Gelukkig bestaan er zoveel varianten als er mama’s en oma’s zijn.
Ga je voor snel? Dan de magnetron: Deksel van de schaal halen. Prik gaatjes in de huishoudfolie en zet de schaal 4 minuten op 750 Watt.
Voorkeur van de kok: Oven: Deksel en folie verwijderen. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Verwarm 25-30 minuten op 200º.
