Gebakken zalm met seizoensgroenten

13.25

Gerecht voor donderdag 2 Juli

Noten
noten
Vis
vis

Gerecht beschrijving

Gebakken zalm met diverse gegrilde groenten van het seizoen zoals, courgette, pattison, aubergine, tomaat.

Geheim van de kok

Pattison is familie van de pompoen, komkommer en meloen. De pattison komt oorspronkelijk uit Mexico en Guatemala. In Nederland worden ze ook wel prinsenmuts genoemd. In de 16e eeuw kende men de kleine pattison pompoentjes al, alleen werden ze toen Turkse pepoenen genoemd. Of de pepoen een turks koninklijk hooddeksel is vermeld de historie niet.

Bereidingswijze

Magnetron: Wil je snel dan deksel van de schaal halen. Bedek de schaal met huishoudfolie. Prik gaatjes in de huishoudfolie en zet de schaal 3 a 4 minuten op 750Watt. Voorkeur van de kok: Oven: Deksel en folie verwijderen. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Verwarm 20-25 minuten op 200ยบ.

Bestel vandaag voor 7:30 uur om uw gerecht vandaag nog te kunnen eten.
Categorie: