Gerecht beschrijving
Gebakken zalm met diverse gegrilde groenten van het seizoen zoals, courgette, pattison, aubergine, tomaat.
Gebakken zalm met seizoensgroenten
€13.25
Gerecht voor woensdag 16 Februari
Noten
Vis
Geheim van de kok
Pattison is familie van de pompoen, komkommer en meloen. De pattison komt oorspronkelijk uit Mexico en Guatemala. In Nederland worden ze ook wel prinsenmuts genoemd. In de 16e eeuw kende men de kleine pattison pompoentjes al, alleen werden ze toen Turkse pepoenen genoemd. Of de pepoen een turks koninklijk hooddeksel is vermeld de historie niet.
Bereidingswijze
Magnetron: Wil je snel dan deksel van de schaal halen. Bedek de schaal met huishoudfolie. Prik gaatjes in de huishoudfolie en zet de schaal 3 a 4 minuten op 750Watt. Voorkeur van de kok: Oven: Deksel en folie verwijderen. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Verwarm 20-25 minuten op 200ยบ.
Klik hier voor meer informatie.
