€13.25
Een (h)eerlijk koolhydraat-arm maaltje met een karbonade van het Livar varken. Deze schotel zit boordevol groenten van het seizoen, zoals broccoli, bloemkool, aubergine, courgette of paprika. Verder ui, knoflook, wortel, pastinaak, zoete aardappel, peterselie, olijfolie, citroen, peper, zout, gerookte paprikapoeder, Garam Masala of Italiaanse kruiden (afhankelijk van de groenten).
Livar staat voor Limburgs kloostervarken. De Livar varkens worden gehouden in ruime stallen op stro met een uitloop naar buiten. Het Livarvlees onderscheidt zich ook qua smaak sterk van andere soorten varkensvlees. Het vlees is rijper en doorregen met vet. Meer info op www.livar.nl
Magnetron: Wil je snel dan deksel van de schaal halen. Bedek de schaal met huishoudfolie. Prik gaatjes in de huishoudfolie en zet de schaal 3 a 4 minuten op 750Watt.
Voorkeur van de kok: Oven: Deksel en folie verwijderen. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Verwarm 20 minuten op 200º.