gegrilde seizoensgroenten met Livar karbonade

Gegrilde groenten met Livar-karbonade

13.25

Gerecht voor woensdag 21 Februari

Gerecht beschrijving

Een (h)eerlijk koolhydraat-arm maaltje met een karbonade van het Livar varken. Deze schotel zit boordevol groenten van het seizoen, zoals broccoli, bloemkool, aubergine, courgette of paprika. Verder ui, knoflook, wortel, pastinaak, zoete aardappel, peterselie, olijfolie, citroen, peper, zout, gerookte paprikapoeder, Garam Masala of Italiaanse kruiden (afhankelijk van de groenten).

Geheim van de kok

Livar staat voor Limburgs kloostervarken. De Livar varkens worden gehouden in ruime stallen op stro met een uitloop naar buiten. Het Livarvlees onderscheidt zich ook qua smaak sterk van andere soorten varkensvlees. Het vlees is rijper en doorregen met vet. Meer info op www.livar.nl

varkens

Bereidingswijze

Magnetron: Wil je snel dan deksel van de schaal halen. Bedek de schaal met huishoudfolie. Prik gaatjes in de huishoudfolie en zet de schaal 3 a 4 minuten op 750Watt.

Voorkeur van de kok: Oven: Deksel en folie verwijderen. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Verwarm 20 minuten op 200º.

Helaas is het al 10 uur geweest en kunt u dit gerecht niet meer voor vandaag halen.
Klik hier voor meer informatie.
Categorie: