Gerecht beschrijving
Gnocchi (huisgemaakt), aardappel, ei, bloem, tomaten, tomatenpuree, knoflook, kaas, room, melk, boter. En daarbij een kleine dagsalade.
Gnocchi á Nonna
€10.75
Gerecht voor woensdag 17 Augustus
Eieren
Gluten
Melk
Mosterd
Geheim van de kok
Gnocchi is een Italiaanse pasta-soort. Het woord gnocchi, meervoud van het Italiaanse gnocco, betekent “klont”. De Nederlandse variant is knoedel. Gnocchi zijn een soort ovale balletjes, gemaakt van aardappel en tarwemeel. Simpel, het enige lastige aan gnocchi is de juiste uitspraak (‘njokki’).
Bereidingswijze
Magnetron: Deksel van de schaal halen. Bedek de schaal met huishoudfolie. Prik gaatjes in de huishoudfolie en zet de schaal 4 minuten op 750 Watt.
Voorkeur van de kok. Oven: Deksel en folie verwijderen. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Verwarm 20-25 minuten op 200º.
Klik hier voor meer informatie.
