Homemade pitabroodjes pork

11.95

Gerecht voor donderdag 16 Juli

Eieren
eieren
Gluten
gluten
Mosterd
mosterd

Gerecht beschrijving

Twee homemade pitabroodjes van bloem, water en gist. Knoflook, peper, zout, oregano, shoarmakruiden, kikkererwten, tomaten, uien, verse koriander, biologisch varkensvlees. Een knoflooksaus van mosterd, yoghurt, mayonaise, knoflook, azijn, honing, paprikapoeder. Daarbij de kleine dagsalade.

Geheim van de kok

Shoarma is een gerecht uit de keuken van het Midden-Oosten. De naam is een vertaling van het Turkse çevirme, draaiend, met dezelfde betekenis als döner kebab, draaiend kebab. De naam duidt op het meestal verticaal opgestelde spit, waaraan vlees in plakken geroosterd wordt. De geschiedenis van shoarma gaat terug tot in 1800 met de uitvinding van de Döner kebab. Hacı İskender en zijn opa Sabit Efendi verkochten te paard kebab. Zijn opa kwam op een dag met het idee om het vlees verticaal in plaats van horizontaal te grillen. Zodoende zou volgens de opa er minder rook moeten ontstaan. Hacı vond dit allereerst een kinderachtig idee, maar uit respect en om opa tevreden te stellen probeerde hij dit. Het bleek een succesformule te zijn omdat mensen het interessant vinden dat vlees verticaal staat en de smaak goed is.

Bereidingswijze

Let op! Dit broodje kan alleen warm gemaakt worden in de oven. Zet het in aluminiumfolie ingepakte broodje shoarma ongeveer 20 tot 25 minuten in een voorverwarmde oven van 200º. De salade en sausje, hoeft u uiteraard niet op te warmen, die kunnen zo op tafel.

Bestel vandaag voor 7:30 uur om uw gerecht vandaag nog te kunnen eten.
Categorie: