Kabeljauw met romige witlof

13.25

Gerecht voor donderdag 3 September

Gluten
gluten
Melk
melk
Mosterd
mosterd
Vis
vis

Gerecht beschrijving

Kabeljauwhaasje, witlof, boter, suiker, knoflook, slagroom, witte wijn, laurier, peper, zout, bloem en aardappel. Daarnaast serveren wij de dagsalade.

Geheim van de kok

Kabeljauwhaas is het dikste en mooiste stuk van de kabeljauw, het neusje van de zalm dus. Maar die haas en die neus moet je niet letterlijk nemen, evenals de zalm want het is kabeljauw en die moet je wel degelijk letterlijk opeten, met mes en vork. Eet smakelijk!

Bereidingswijze

Magnetron: Niet doen! Dan wordt de vis droog en taai.

Voorkeur van de kok: Oven: Deksel en folie verwijderen. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Verwarm 20-25 minuten op 200ºC.

Helaas is dit product uitverkocht voor deze datum.
Categorie: