Mexicaanse bonensalade met karbonade

Karbonade Mexicaanse bonensalade

11.75

Gerecht voor maandag 26 Februari

Mais
mais
Sellerie
sellerie

Gerecht beschrijving

Een Mexicaanse salade met karbonade, tomaten, verschillende bonensoorten, avocado, zure room, selderij, koriander, mango, chilisaus, olijfolie, gerookte jalapeñopeper en spinazie. In een dressing van gerookte jalapeñopeper, olijfolie en limoen (dit is chipotle en adobosaus)

Geheim van de kok

De Jalapeño is een peper die van oorsprong uit Mexico komt, waaraan hij ook zijn naam dankt. Hij is namelijk genoemd naar de Mexicaanse stad Xalapa (Jalapa). De Jalapeño peper is een kleine, groene Mexicaanse chili peper.

Bereidingswijze

Magnetron: Deksel van de schaal halen. Bedek de schaal met huishoudfolie. Prik gaatjes in de huishoudfolie en zet de schaal 3 minuten op 750 Watt. Doe de warme bonenschotel in een diep bord en vermeng er de koude spinaziebladeren door. Besprenkel dit met de meegeleverde dressing. Voorkeur van de kok. Oven: Deksel en folie verwijderen. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Verwarm 15 minuten op 200º, Doe de warme bonenschotel in een diep bord en vermeng er de koude spinaziebladeren door. Besprenkel dit met de meegeleverde dressing.

Categorie: