Kikkererwten-maissoep met chorizo

3.25

Gerecht voor dinsdag 31 Oktober

Mais
mais

Gerecht beschrijving

Olijfolie, knoflook, koriander, komijn, kikkererwten, mais, kippenbouillon, zout, peper, limoen, geroosterde rode pepers en chorizoworstjes.

Geheim van de kok

De Latijnse naam van de kikkererwt (van de plant dan) is Cicer Arietinum.
Volgens de klassieke uitspraakregels voor het Latijn (dus niet de kerkelijke van de Rooms-Katholieke kerk) wordt een C altijd als K uitgesproken. De naam van de plant wordt dus uitgesproken als Kiker Ariƫtinum.

Dat eerste woord is in het Nederlands tot kikker geworden.

Ook in het Duits hebben ze het Latijnse Cicer (“Kiker”) omgevormd tot een woord dat ze in hun eigen taal al kenden. Bij de Duitsers is dat Kicher geworden (een kikker heet in het Duits een Frosch, en dat lijkt er niet op).
Onze kikkererwten heten in het Duits dus Kichererbsen. Kichern betekent giechelen, dus Kichererbsen zijn voor de Duitsers giechelerwten.

Helaas is het al 7:30 uur geweest en kunt u dit gerecht niet meer voor vandaag halen.
Klik hier voor meer informatie.
Categorie: