Knoflooksoep

3.50

Gerecht voor donderdag 10 Mei

Melk
melk

Gerecht beschrijving

Knoflook, aardappel, roomboter, groentebouillon, slagroom, eidooiers, zout en versgemalen peper, sprouts, pastis, gedroogde tomaatjes, lente-uien, bladpeterselie.

Geheim van de kok

Er zijn vermeldingen van knoflook gevonden in India, minstens van 3000 BC en uit China van rond het jaar 0 en misschien al van 2000 BC. De duizenden jaren van handel en uitwisseling hebben knoflook gebracht tot over een groot deel van de wereld. Ook Westwaarts kwam de knoflook via Rusland tot in Duitsland. De Noord –Westelijke kant van Europa liep niet warm voor knoflook. Tot ongeveer 1950 was knoflook alleen bekend in botanische- en kloostertuinen. Het werd wel vermeld in boekjes over huismiddelen tegen kwalen.
Begin 50er jaren van de 20ste eeuw kwam de knoflookbol met de gastarbeiders mee naar Nederland. Nederlanders vonden deze mensen stinken. Totdat Nederlanders zelf meer gingen reizen en daar wilde men wel de specialiteiten van hun vakantieland eten. Uiteraard met veel knoflook. Tja.

Bereidingswijze

Leg de meegeleverde groenten, sprouts, in het midden van een diep bord of kom. Verwarm de soep in een pannetje, maar laat het niet koken. Giet de soep voorzichtig rond de groenten in het bord of kom.

Helaas is het al 7:30 uur geweest en kunt u dit gerecht niet meer voor vandaag halen.
Klik hier voor meer informatie.
Categorie: