Knolselderijschotel met gehakt

11.95

Gerecht voor maandag 1 Maart

Melk
melk
Mosterd
mosterd
Sellerie
sellerie

Gerecht beschrijving

Een heerlijke ovenschotel met biologisch gehakt, aardappel, knolselderij, roomboter, melk, puree, mosterd, prei, selderie, peper, zout, kaas en nootmuskaat.

Geheim van de kok

selderij1In het oude Egypte was selderij al bekend, maar het onderscheid tussen knol en blad kwam er pas 17 eeuwen later, toen de variant rapaceum het licht zag. Aanvankelijk kweekte men deze soort enkel omwille van de geneeskrachtige werking, maar naderhand bleek de knol een ideale aanvulling van het povere groenteaanbod in de wintermaanden.

Bereidingswijze

Magnetron: Deksel van de schaal halen. Bedek de schaal met huishoudfolie. Prik gaatjes in de huishoudfolie en zet de schaal 4 minuten op 750 Watt.

Voorkeur van de kok. Oven: Deksel en folie verwijderen. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Verwarm 20 minuten op 200º, daarna nog eens 5 minuten zonder aluminiumfolie (tot 2 personen). Bij 3 of meer personen 25-30 minuten, daarna nog eens 5 minuten zonder aluminiumfolie.

Helaas is het al 7:30 uur geweest en kunt u dit gerecht niet meer voor vandaag halen.
Klik hier voor meer informatie.
Categorie: