Noodles met oesterzwammen en omelet

11.95

Gerecht voor donderdag 24 September

Eieren
eieren
Gluten
gluten
Noten
noten
Paddestoelen
paddestoelen

Gerecht beschrijving

Oesterzwammen, noodles, koriander, eieren, rode peper, sesamolie, bimi of broccoli, sugarsnaps, gember, sojasaus, sesamzaadjes. En daar bij de kleine dagsalade.

Geheim van de kok

Het Franse woord ‘omelette‘ ontstond in het midden van de 16e eeuw, maar waar het woord vandaan komt blijft duister. Het zou iets met dunne schijfjes te maken hebben, verwant aan lamelette. Logischer lijkt mij dat iemand op een zeker moment een mandje eieren heeft laten vallen en er toen maar een bakseltje van heeft gemaakt, onder het uitroepen van ‘Oh, me ballet!’, wat later verbasterd werd tot omelet.

Bereidingswijze

Magnetron: Deksel van de schaal halen. Bedek de schaal met huishoudfolie. Prik gaatjes in de huishoudfolie en zet de schaal 3 á 4 minuten op 750Watt.

Voorkeur van de kok: Oven: Deksel en folie verwijderen. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Verwarm 20-25 minuten op 200º.

Helaas is het al 7:30 uur geweest en kunt u dit gerecht niet meer voor vandaag halen.
Klik hier voor meer informatie.