Gerecht beschrijving
Sobanoodles, zalm, citroen, suiker, grapefruit, limoen, sjalotten, sesamzaadjes, gember, rode peper, sojasaus, sperziebonen of sugarsnaps en sinaasappels.
Noodles met zalm
€13.75
Gerecht voor donderdag 23 Juni
Sesam
Soja
Vis
Geheim van de kok
Sobanoodles zijn Japanse, dunne noodles, gemaakt op basis van boekweitmeel, vaak in combinatie met tarwemeel. Ze hebben een beetje het formaat van onze spaghetti, de beet van volkorenspaghetti, maar een kruidiger, nootachtige smaak. Met de nadruk op “een beetje”.
Bereidingswijze
Dit gerecht kan helaas niet opgewarmd worden in de magnetron want dan droogt de vis uit. Voorkeur van de kok: Oven: Deksel en folie verwijderen. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Verwarm 20-25 minuten op 200º.
Klik hier voor meer informatie.
