Oosterse runderrolletjes

6.95

Gerecht voor vrijdag 28 Februari

Soja
soja

Gerecht beschrijving

Een heerlijk licht voorgerechtje. Vijf rolletjes rookvlees, rode peper, bosui, koriander, wortel, kool, sla, stemgember, mierikswortel, balsamico azijn.

Geheim van de kok

rookvleesRookvlees is een bereidingsmethode voor vlees. Deze methode stamt uit de prehistorie.
Vlees wordt vooral gerookt om het langer te kunnen bewaren, ook soms omdat het uit zichzelf betrekkelijk weinig smaak heeft en het door rookconservering op smaak wordt gebracht. De smaken komen pas vrij bij verhitting. Het doel is om de eiwitrijke voedingsmiddelen die erin zitten, en die anders snel zouden bederven, voor lange periodes te conserveren.

Helaas is het al 7:30 uur geweest en kunt u dit gerecht niet meer voor vandaag halen.
Klik hier voor meer informatie.
Categorie: