Gerecht beschrijving
Pasta Linguini met tomaatjes, knoflook, basilicum, citroenrasp, parmezaanse kaas, olijfolie en geroosterde pijnboompitten. Daarbij een kleine dagsalade.
Pasta Nòcciolo
€12.25
Gerecht voor woensdag 9 Maart
Gluten
Melk
Geheim van de kok
In Normandië aten we dit gerecht met hazelnoten die we onderweg geraapt hadden, in plaats van de pijnboompitten. De vrouw van de kok vond het hemels, net als de wandeling. Toch geeft de kok de voorkeur aan pijnboompitten. Vandaar dat deze versie op het menu staat.
Bereidingswijze
Magnetron: Verwijder de deksel. Prik met een vork gaatjes in de huishoudfolie en plaats 2 minuten op 750 Watt.
Voorkeur van de kok: Oven: Deksel en folie verwijderen. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Verwarm 10-15 minuten op 200º, zodat je een lauwwarme pastasalade hebt. Als laatste strooi je de pijnboompitten en parmezaanse kaas er overheen.
