Gerecht beschrijving
Pasta met gorgonzola, courgette, room, tomaatjes, pijnboompitten, citroen, knoflook, parmezaanse kaas, olijfolie en basilicum.
En daarbij een kleine dagsalade.
Pastaschelpjes met pijnboompitjes
€10.25
Gerecht voor woensdag 6 April
Gluten
Melk
Noten
Geheim van de kok
De pijnboompit is geen noot maar een zaad van de den (Pinus). Er zijn ongeveer twintig dennensoorten waarvan de zaden groot genoeg zijn om geoogst te worden voor de verkoop. De pitten die in de handel zijn komen van vier verschillende dennensoorten. Pijnboompitten bevatten rond de 70% vet, zijn rijk aan mineralen en het belangrijke aminozuur lysine dat men anders alleen uit vis en vlees kan halen.
Bereidingswijze
Ga je voor snel? Dan de magnetron: Deksel van de schaal halen. Bedek de schaal met huishoudfolie. Prik gaatjes in de huishoudfolie en zet de schaal 4 minuten op 750 Watt.
Voorkeur van de kok. Oven: Deksel en folie verwijderen. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Verwarm 20-25 minuten op 200º.
Klik hier voor meer informatie.
