Gerecht beschrijving
Pasta (penne), artisjokharten, knoflook, spinazie, room, melk, walnoten, platte peterselie, olijfolie, peper, grof zeezout en Parmezaanse kaas.
Penne, artisjok en walnoot
€11.95
Gerecht voor maandag 29 Maart
Eieren
Gluten
Melk
Noten
Geheim van de kok
Artisjokken zal je niet in het wild vinden. De artisjok is een veredelde distel, genaamd kardoen, die voorkomt in het Middellandse Zeegebied. De oude Grieken kweekten deze groente, maar ze werd ook door de antieke Egyptenaren, Perzen, Turken en Arabieren gebruikt. Door een mutatie en kruisingen ontstond in de 15e eeuw in Europa de artisjok zoals we die nu kennen.
In de 16e eeuw werd het voor vrouwen niet raadzaam geacht om artisjok te eten maar wel voor mannen. Het was namelijk een afrodisiacum en die moet je immers niet te veel aan vrouwen geven, je weet nooit wat daarvan komt.
Hèhè, time’s up! Allemaal de broek weer aan en vooral veel artisjokken eten.
Bereidingswijze
Magnetron: Deksel van de schaal halen. Bedek de schaal met huishoudfolie. Prik gaatjes in de huishoudfolie en zet de schaal 3 á 4 minuten op 750Watt.
Voorkeur van de kok: Oven: Deksel en folie verwijderen. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Verwarm 15-20 minuten op 200º.
Klik hier voor meer informatie.
