Gerecht beschrijving
Uien, granaatappelen-melasse, olijfolie, knoflook, bloem, gist, suiker, oregano, nigellazaadjes, karwijzaadjes. samen met een dip van labne (yoghurt, tahin, zout en sumak)
Perzisch brood met gekarameliseerde uien
€13.75
Gerecht voor dinsdag 5 Juli
Eieren
Gluten
Melk
Noten
Geheim van de kok
Naan Barbari of ook wel Perzisch platbrood genoemd is ontstaan bij de berbers. Naan betekent brood, dus als wij het weer eens beter weten en naanbrood zeggen, zeggen we broodbrood.
Bereidingswijze
Leg het brood afgedekt met aluminiumfolie nog even 5 -10 minuten in de oven op 200ยบ.
Klik hier voor meer informatie.
