Pide met yoghurt-roomkaas en geitenkaas

11.95

Gerecht voor dinsdag 7 Juli

Eieren
eieren
Gluten
gluten
Melk
melk
Mosterd
mosterd
Sellerie
sellerie

Gerecht beschrijving

Bloem, gist, water, olijfolie, yoghurt, roomkaas, geitenkaas, olijven, tomaten, uien, knoflook, peterselie. Daarnaast een dagsalade met dressing

Geheim van de kok

Pide (spreek uit: ‘pie-DEH’) oftewel pide ekmek zijn de grote, ronde of ovalen Turkse platbroden die we in Nederland gewoon Turks brood noemen. Het brood wordt al sinds de jaren tachtig in ons land verkocht. Zo langzamerhand leren we allerlei varianten kennen, o.a de pide, een gevuld broodje, oftewel icli pide. Het broodje is in een soort bootje gevouwen waarin de vulling zichtbaar is. De vulling varieert net zoals bij de pizza, wat een Italiaanse variant is van een platbrood. Sinds de Oudheid is het brood al bedoeld als bord.

Bereidingswijze

Niet in de magnetron

Voorkeur van de kok: Oven: Deksel en folie verwijderen. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Verwarm 15-20 minuten op 200ºC.

Je kan de pide ook koud eten.

Helaas is het al 7:30 uur geweest en kunt u dit gerecht niet meer voor vandaag halen.
Klik hier voor meer informatie.