Plukbroodjes fondue de camembert

13.75

Gerecht voor vrijdag 29 April

Gluten
gluten
Melk
melk

Gerecht beschrijving

Homemade plukbroodjes met kruiden, boter, olie, knoflook, een gesmolten kaasje in het midden.

Geheim van de kok

Amy Groskamp-ten Have (1887-1959), beroemdheid op het gebied van de etiquette beschrijft in haar boekje “Hoe hoort het eigenlijk” , uitgegeven in 1939, wat tot de goede manieren behoorde bij de elite van het Nederlandse volk.  Sterke drank diende pas tussen 5 en 7 des namiddags te worden aangeboden.   Het borrelen diende te gebeuren voor de avondmaaltijd. Deze traditie is waarschijnlijk ooit ontstaan om de speekselaanmaak en de spijsvertering alvast te stimuleren; wetenschappelijke studies schijnen dit te ondersteunen. Drankjes met een hoog alcoholpercentage en weinig suiker werken eetlust opwekkend. De gastvrouw en gastheer hielden dus nauwlettend in de gaten of de 5 al in de klok was. Als het zover was, en niet eerder, kreeg het bedienend personeel de mededeling: ‘De vijf zit in de klok!’ Roepen zoals ‘kom maar op met de borrel’ gold als zeer ordinair.

Bereidingswijze

Zet het bakje met het kaasje in een voorverwarmde oven van 180º, ongeveer 20-25 minuten. En dan smullen maar!

Helaas is dit product uitverkocht voor deze datum.