Pompoensoep

3.75

Gerecht voor donderdag 12 Maart

Melk
melk

Gerecht beschrijving

Pompoensoep met pit, een zonnebloempit. De soep is samengesteld met pompoen, ui, aardappel, wortel, selderij, groentebouillon, knoflook, chilipoeder, olijfolie, zout en peper en een scheut room. Als garnering wat zonnebloempitten.

Geheim van de kok

De naam pompoen komt oorspronkelijk van het Griekse woord pepon wat betekent ‘grote meloen’. Pepon is later weer door de Fransen veranderd in pompon. de Engelsen veranderde de naam pompon weer in pumpion en uiteindelijk veranderde Amerikaanse kolonisten deze naam in pumpkin wat bij ons pompoen betekent. Columbus bracht de pompoen mee naar Europa. Dankjewel Columbus.

Bereidingswijze

Alleen de soep even opwarmen in een pannetje en niet laten koken. De zonnebloempitten later op het bord toevoegen.

Bestel vandaag voor 7:30 uur om uw gerecht vandaag nog te kunnen eten.
Categorie: