Pompoensoep

3.75

Gerecht voor maandag 9 Maart

Melk
melk

Gerecht beschrijving

Pompoensoep met pit, een zonnebloempit. De soep is samengesteld met pompoen, ui, aardappel, wortel, selderij, groentebouillon, knoflook, chilipoeder, olijfolie, zout en peper en een scheut room. Als garnering wat zonnebloempitten.

Geheim van de kok

De naam pompoen komt oorspronkelijk van het Griekse woord pepon wat betekent ‘grote meloen’. Pepon is later weer door de Fransen veranderd in pompon. de Engelsen veranderde de naam pompon weer in pumpion en uiteindelijk veranderde Amerikaanse kolonisten deze naam in pumpkin wat bij ons pompoen betekent. Columbus bracht de pompoen mee naar Europa. Dankjewel Columbus.

Bereidingswijze

Alleen de soep even opwarmen in een pannetje en niet laten koken. De zonnebloempitten later op het bord toevoegen.

Helaas is het al 7:30 uur geweest en kunt u dit gerecht niet meer voor vandaag halen.
Klik hier voor meer informatie.
Categorie: