courgettepreiaardappelsoep

Preisoep met courgette en aardappel

3.50

Gerecht voor maandag 26 Februari

Melk
melk
Sellerie
sellerie

Gerecht beschrijving

Prei, ui, courgette, aardappel, bouillonblokje, knoflook, zure room, tijm, laurier, peper en zout.

Geheim van de kok

Prei is het nationale symbool van Wales. Vroeger droegen de Welshe soldaten preien op hun helmen om zich van de vijand te onderscheiden. Op St. Davidsday wordt de prei geëerd, evenals de narcis en de geit. Op die dag draagt men in optocht nog steeds preien en eten soldaten traditiegetrouw rauwe prei. Ook prins Charles draagt een preitje op deze heugelijke dag in maart. st.davidsday

Bewaren

Categorie: