Roti kip

13.75

Gerecht voor woensdag 20 April

Eieren
eieren
Gluten
gluten

Gerecht beschrijving

Zelfgemaakte roti-pannenkoek met kip, ei, boontjes, pompoen, ui, knoflook, rode peper, massala, bouillon, koriander, en aardappel. En daarbij een kleine dagsalade.

Geheim van de kok

De belangrijkste smaakmaker in roti is garam masala. Dat betekent kruidenmengsel en de precieze samenstelling verschilt in India, waar het oorspronkelijk vandaan komt, per streek. In roti wordt de Surinaamse versie van garam masala gebruikt, met daarin onder andere fenegriek, kurkuma, gember en mosterdzaad. Scheur een stukje van de pannenkoek af en gebruik deze om de rest van het gerecht naar je mond te brengen. Een geoefend eter houdt zo zijn handen schoon. Njang Swietie!

Bereidingswijze

Roti kip

Magnetron: Deksel van de schaal halen van de aardappels en de karbonade. Bedek beide schalen met huishoudfolie. Prik gaatjes in de huishoudfolie en zet de schalen 4 minuten op 750 Watt.

Voorkeur van de kok. Oven: Deksel en folie verwijderen. Dek de schalen af met aluminiumfolie. Verwarm 25-30 minuten op 200ยบ.
De pannenkoek hoeft niet opgewarmd te worden.

Helaas is het al 7:30 uur geweest en kunt u dit gerecht niet meer voor vandaag halen.
Klik hier voor meer informatie.
Categorie: