Spaghetti rossi

9.75

Gerecht voor maandag 10 Augustus

Gluten
gluten
Lupinen
lupinen
Melk
melk
Sellerie
sellerie
Soja
soja

Gerecht beschrijving

Spaghetti met vegetarisch gehakt, tomaten, paprika, aubergine, tomatenpuree, wortel, bleekselderij, basilicum, ui, courgette, knoflook, olijfolie, wijn, melk, Parmezaanse kaas. Overigens, vleeseters proeven alleen verschil met vleesgehakt als ze het weten.

Geheim van de kok

De naam spaghetti komt van het Italiaanse spaghetto. Spaghetto is het verkleinwoord van spago dat bindtouw betekent. Letterlijk vertaald, betekent spaghetti dus bindtouwtjes. Spaghetti is een ronde pastasliert. Spaghetti wordt, onder de naam itriyya voor het eerst vermeld in een Syrisch-Arabisch woordenboek door Isho bar Ali, een arts en lexicograaf in de negende eeuw. Hij beschrijft het als product van Siciliaanse boeren dat met scheepsladingen tegelijk wordt geëxporteerd. Het verhaal dat Marco Polo spaghetti uit China zou hebben meegebracht is fantasie en werd in de wereld gebracht door het Macaroni Journal, een publicatie van de voedselindustrie om pastaproducten te populariseren in de Verenigde Staten.

Bereidingswijze

Ga je voor snel? Dan de magnetron: Deksel van de schaal halen. Prik gaatjes in de huishoudfolie en zet de schaal 4 minuten op 750 Watt.

Voorkeur van de kok. Oven: Deksel en folie verwijderen. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Verwarm 20-25 minuten op 200º.

Helaas is het al 7:30 uur geweest en kunt u dit gerecht niet meer voor vandaag halen.
Klik hier voor meer informatie.