Spitskoolstamppot met karbonade in donker bier

13.25

Gerecht voor dinsdag 20 Oktober

Melk
melk
Mosterd
mosterd

Gerecht beschrijving

Karbonade, boter, donker bier, zilveruitjes, peper, zout, kerriepoeder, bloem, spitskool, melk, mosterd en aardappels. Bij dit gerecht serveren we een kleine dagsalade.

Geheim van de kok

Spitskool is familie van de witte kool en dankt zijn naam aan zijn spitse vorm. Door de teelt in het voorjaar krijgt spitskool een spitse punt en een lossere structuur.
Spitskool heeft een zachtere koolsmaak dan de witte kool.

Bereidingswijze

Magnetron: Haal de deksel van de schaal en bedek de schaal met huishoudfolie. Prik gaatjes in de huishoudfolie en zet de schaal 3 á 4 minuten op 750Watt.

Voorkeur van de kok: Oven: Deksel en folie verwijderen. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Verwarm 20-25 minuten op 200º.

Bestel vandaag voor 7:30 uur om uw gerecht vandaag nog te kunnen eten.
Categorie: