Spruitenkastanjequiche

9.00

Gerecht voor dinsdag 29 November

Eieren
eieren
Gluten
gluten
Melk
melk

Gerecht beschrijving

Quiche van spruitjes, uien, knoflook, ricotta, geraspte kaas, eieren, tamme kastanjes, melk, tijm, salie, peper & zout. Deeg van bloem, boter, zout. Champignons.

Geheim van de kok

Vroeger poften we gevonden kastanjes op de kachel, waar het bovenste rooster af was gehaald. Vanwege brandgevaar moesten wij als kinderen afstand houden. Heel stil en turend naar de uitgeklede kachel wachtten we op het zingen van de kastanjes. Beetje geblakerd kregen we ze in een bakje. We konden niet wachten en brandden alsnog onze vingers en monden aan de zoetige herfstvruchtjes. Vroeger, toen alles nog fijn was.

Helaas is het al 7:30 uur geweest en kunt u dit gerecht niet meer voor vandaag halen.
Klik hier voor meer informatie.