Gerecht beschrijving
Zoete aardappels, aardappels, knolselderij, paksoi, peper, zout, ui, knoflook, merguezworstjes, boter, melk, creme fraiche.
Stamppot paksoi en merguezworstjes
€11.95
Gerecht voor maandag 15 Maart
Melk
Mosterd
Sellerie
Geheim van de kok
Paksoi is een van oorsprong Aziatische groente. Hij wordt nu ook in Europa gekweekt, met name in Spanje. In China is men de groente 5000 jaar geleden begonnen te cultiveren. In de Ming-dynastie is de groente in China door de farmacoloog Liu Shizen onderzocht op zijn medicinale eigenschappen. Vanuit China heeft de groente heel de wereld veroverd.
Bereidingswijze
Magnetron: Deksel van de schaal halen. Bedek de schaal met huishoudfolie. Prik gaatjes in de huishoudfolie en zet de schaal 3 a 4 minuten op 750Watt.
Voorkeur van de kok: Oven: Deksel en folie verwijderen. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Verwarm 20-25 minuten op 200ยบ.
