Gerecht beschrijving
Een stamppotje van paarse aardappelen, verschillende slasoorten, met daarbij een runderworstje en pistachenootjes. Melk, boter, nootmuskaat en snijbiet zijn de overige ingrediënten.
En daarbij een kleine dagsalade.
Zomerstamppot
€11.00
Gerecht voor vrijdag 9 September
Melk
Mosterd
Noten
Geheim van de kok
De aardappel is een Blaue Sint Galler. Een vrij nieuw ras uit Zwitserland. Zowel de schil als het vruchtvlees zijn paars/blauw. Het is een redelijk vastkokende aardappel en de kleur blijft na het koken behouden.
Bereidingswijze
Magnetron: 5 minuten op
Oven: