Thaise groene curry met kip

13.25

Gerecht voor maandag 14 December

Sesam
sesam
Vis
vis

Gerecht beschrijving

Kip, bijvoorbeeld kippendijen. Champignons, bouillon, knoflook, komijn, sjalotjes, koriander, zonnebloemolie, sesamolie, kokosmelk, djeroek purut, citroengras, gember, groene chilipepers, limoen, vissaus, kerrie, peultjes, prei, witte rijst en Thaise basilicumblaadjes.

Geheim van de kok

Thaise curry’s

Groene curry / gaeng kiow wahn; is groen door verse, groene chilipeper, het natst van alle curry’s, erg scherp en kruidig, “fris & vers”.

Rode curry / gaeng phet; is rood van de rode, gedroogde chilipeper, romiger, erg scherp en kruidig, maar aardser en rokeriger dan de groene.

Gele curry / gaeng leuang; is geel van de geelwortel (kurkuma), iets dikker dan de rode en scherp en kruidig met een kerrie-smaakje.

Bereidingswijze

Wil je snel dan magnetron:Deksel van de schalen halen. Bedek de schalen met huishoudfolie. Prik gaatjes in de huishoudfolie en zet de schalen 4 minuten op 750 Watt. Deksel en folie verwijderen.

Voorkeur van de kok:Oven: Dek de schaal met de curry af met aluminiumfolie. Verwarm 20-25 minuten op 200º. (tot 2 personen). Bij 3 of meer personen 25-35 minuten op 200º. De kom met rijst afdekken met aluminiumfolie en de laatste 10 minuten in de oven mee verwarmen.

Helaas is dit product uitverkocht voor deze datum.
Categorie: