Thaise runderreepjes

13.25

Gerecht voor vrijdag 3 Juli

Vis
vis

Gerecht beschrijving

Thaise runderreepjes met rundvlees, ui, knoflook, gember, galangawortel, djeroek purut, vissaus, sereh, zout, peper, rode peper, groene peper, kokosmelk, aubergine, bosui, korianderblad. Geserveerd met witte Basmati rijst en de kleine dagsalade.

Geheim van de kok

Pandanrijst – ook wel Jasmijnrijst – is afkomstig uit Thailand. De rijst heeft een lange korrel, bloemig aroma en nootachtige smaak, oorspronkelijk afkomstig van het pandanblad. Basmatirijst heeft ook een lange korrel en komt oorspronkelijk uit het noorden van India en wordt daar ook veel gegeten. Daarnaast zie je de rijst veel in de keuken van Pakistan en Bangladesh. Haar naam heeft basmatirijst te danken aan haar fijne geur. Basmati is namelijk afgeleid van ‘vasmati’ uit het Sanskriet, wat geurig betekent.

Bereidingswijze

Magnetron: Dit gerecht kan ook prima in de magnetron. Deksel van de schaal halen. Bedek de schaal met huishoudfolie. Prik gaatjes in de huishoudfolie en zet de schaal 4 minuten op 750 Watt.

Voorkeur van de kok. Oven: Deksel en folie verwijderen. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Verwarm 20-25 minuten op 200º.

Helaas is dit product uitverkocht voor deze datum.
Categorie: