Gerecht beschrijving
Kabeljauw, garnalen, uien, prei, bieslook, bosui, mosterd, roomkaas, aardappel, ei, bloem, boter, knoflook.
Vispastei met röstitopping
€12.25
Gerecht voor dinsdag 15 Februari
Eieren
Melk
Mosterd
Vis
Geheim van de kok
Rösti is een Zwitsers nationaal gerecht wat met name in het Duitstalige deel van Zwitserland wordt gegeten. Van oorsprong was het een boerenontbijt uit het kanton Bern, maar tegenwoordig wordt het als bijgerecht gegeten. Wij spreken rösti uit als rustie, de Zwitserse uitspraak is echter reusjtie.
Bereidingswijze
Dit gerecht kan helaas niet opgewarmd worden in de magnetron want dan droogt het teveel uit.
Voorkeur van de kok: Oven: Deksel en folie verwijderen. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Verwarm 20-25 minuten op 200º.
