Wortel-kokossoep

3.50

Gerecht voor vrijdag 17 Augustus

Melk
melk

Gerecht beschrijving

Deze vegetarische soep bestaat uit plantaardige olie, ui, knoflook, kurkuma, wortels, gepelde tomaten, kokosmelk, kikkererwten, citroen, curry en cayenne.

Geheim van de kok

De Latijnse naam van de kikkererwt (van de plant dan) is Cicer Arietinum. Volgens de klassieke uitspraakregels voor het Latijn wordt een C altijd als K uitgesproken. De naam van de plant wordt dus uitgesproken als Kiker AriĆ«tinum. Dat eerste woord is in het Nederlands tot kikker geworden. Ook in het Duits hebben ze het Latijnse Cicer (“Kiker”) omgevormd tot een woord dat ze in hun eigen taal al kenden. Bij de Duitsers is dat Kicher geworden.
Onze kikkererwten heten in het Duits dus Kichererbsen. Kichern betekent giechelen, dus Kichererbsen zijn voor de Duitsers giechelerwten. Hihihi.

Bereidingswijze

Alleen de soep even opwarmen in een pannetje en niet laten koken. De kikkererwten later op je bord toevoegen.

Helaas is het al 7:30 uur geweest en kunt u dit gerecht niet meer voor vandaag halen.
Klik hier voor meer informatie.
Categorie: