Wrap met groente en geitenkaas

9.75

Gerecht voor dinsdag 23 Juli

Gluten
gluten
Melk
melk

Gerecht beschrijving

Koud gerecht. In de wrap zit humus van kikkererwten, groene sla, zwarte schildpad-boontjes, zachte geitenkaas, wittig lente-uitje, komkommer, wortel, platte peterselie en rode tomaat. Geserveerd met de dagsalade en een frisse yoghurt-citroendressing.

Geheim van de kok

Schildpadboontjes zijn kleine, gitzwarte, glanzende bonen met een intense smaak die doet denken aan champignons. Afkomstig uit Zuid Amerika. Deze zwarte boon blijkt bovenaan de lijst van antioxidant rijke bonen te staan en is rijk aan eiwitten. Een bergje boontjes doet aan jonge schildpadjes denken. Vandaar.

Bereidingswijze

Even een half uurtje voor het eten uit de koeling halen.

Bestel vandaag voor 7:30 uur om uw gerecht vandaag nog te kunnen eten.